La nostra storia di successo

chefs Valeria Piccini and Michele Griglio

Un duo epicureo: Gentian Shehi & Valeria Piccini

A Settembre 2018, Gentian Shehi è diventato Executive Chef del Ristorante Winter Garden by Caino dopo aver avuto diverse importanti esperienze culinarie. Al centro di questo progetto, la collaborazione con Valeria Piccini, chef pluristellata da Maremma. Insieme a suo marito, è la proprietaria dal Ristorante Da Caino premiato con due stelle Michelin a Montemerano, Grosseto, ed è famosa per la sua personalità socievole e la sua creatività. Già nel 2014, dopo un anno di collaborazione di successo, il Ristorante Winter Garden by Caino viene premiato con la sua prima stella Michelin.


Cucina toscana raffinata

Al ristorante Winter Garden by Caino, la tradizione culinaria toscana con un approcio moderno è esclusivamente accompangata da una expertise sommelier per abbinamenti esclusivi di vini di alta qualità. Stagionalità e gemme locali sono due pilastri fondamentali della offerta culinaria, disponibile al The St. Regis Florence per opsiti e locali. Il menu con creazioni culinari realizzati con un approccio da star Michelin e cura dei dettagli delle migliori tecniche di cucina è in grado di soddisfare la curiosità e il gusto di ogni ospite. I piatti della campagna per i quali Valeria Piccini è famosa vengono abbinati con i piatti di pesce con un'inedita leggerezza e creatività elaborata iniseme a Gentian.

Raw veal sliced carpaccio

mirko and danila setting up a table

Un servizio su misura

Eccellenza culinaria è abbinata a un servizio professionale al Ristorante Winter Garden by Caino, dove un'equipe di esperti e sommelier ricevono gli ospiti in un'atmosfera elegante e raffinata con un servizio caloroso.

Fin dalla sua nascita, il Ristorante Winter Garden by Caino è stato ideato per portare un'opportunità per la città di Firenze e la clientela internazionale del St. Regis Firenze e per trascorrere un'esperienza elegante ed unica, riconoscibile in ogni gesto. 


Ristorante Winter Garden by Caino

Piazza Ognissanti, 1 FlorenceIT

+3905527163770 Hours of Operation

Hours of Operation
Chiudi
  • Ristorante Winter Garden - Pranzo leggero 12:00 - 14:30
  • Ristorante Winter Garden by Caino - Cena gourmet 19:00 - 22:30
  • Bar Winter Garden 11:00 - 01:00
  • Bar Winter Garden - Menù Snacks 11:30 - 23:30
  • Terrazza - Servizio Bar 11:00 - 20:00
  • Terrazza - Menù Snacks 11:30 - 20:00

Prenotazioni
Condividi
Chiudi