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Winter Garden 

Winter Garden è la proposta fine dining di The St. Regis Florence. Il menu valorizza e porta alla ribalta la grande cucina del territorio, attraverso le creazioni epicuree realizzate dall'Executive Chef Gentian Shehi.
Executive Chef Gentian Shehi
La Collaborazione Con Il Winter Garden
- Una Nuova Stella A Firenze

Executive Chef Gentian Shehi

La sua passione per il cibo risale ai tempi delle scuole medie, quando si iscrive all'istituto Alberghiero di Brindisi. Comicia le prime esperienze in cucina all'età di 14 anni nei ristoranti pugliesi, per poi proseguire il suo viaggio in Ristoranti, Hotels e Villaggi Turistici italiani. Dopo alcune esperienze all'estero, fa rientro in Italia e si trasferisce a Firenze, dove matura esperienze al Four Seasons nel 2008 e successivamente come Chef per Intercontinental Hotels per 3 anni. Nel 2011, già impegnato come Istruttore di cucina all'Apicius presso la Florence University of the Arts, inizia la sua esperienza come Sous Chef al St. Regis Florence, prima tramite la consulenza con l'Enoteca Pinchiorri e poi con la Chef pluristellata Valeria Piccini, con la quale ha collaborato per 7 anni, a partire dal 2013.
Un Costante Rinnovamento
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- Un Costante Rinnovamento

Executive Chef Gentian Shehi

Grazie alla sue capacità e alla raffinata tecnica, nonchè alle esperienze maturate nelle cucine dei ristoranti dei migliori alberghi al mondo, Gentian sviluppa un'identità culinaria precisa e distinta. La sua cucina riflette la sua grande passione per la ricerca della qualità e il rispetto della materia prima.
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Winter Garden  Chiama per prenotare: 05527163770